■ 商品の詳細 ■
- でんぷん食品のべたつきをスベラカにし、温かいソフトゼリー状のミキサー食品が簡単に作れます
- 全粥ミキサー、お粥ゼリー、でんぷん食品特有のべたつき感を、大きく改善できるゼリー食の素です
- 温冷配膳車の温度（65度）でも溶けださないので、温かい食事を提供することができます
- 喫食時の唾液による影響が少なくなります
- スベラカーゼのゼリー食は冷凍保存ができます
- でんぷんを多く含まない食品やみそ汁等もゼリーにすることができます
■ 原材料 ■
デキストリン、ゲル化剤（増粘多糖類）、トレハロース、酵素
| スベラカーゼ（100g当たり） | |||
| エネルギー （kcal） |
水分 (g) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
| 327 | 7.0 | 1.6 | 0 |
| 炭水化物 糖質(g)+食物繊維(g) |
灰分 (g) |
ナトリウム (mg) |
カリウム (mg) |
| 72.1+16.3 | 3.0 | 817 | 281 |
| カルシウム （mg） |
リン (mg) |
鉄 (mg) |
食塩相当量 (g) |
| 300 | 36 | 0.7 | 2.1 |
「0」=未検出、「Tr」＝微量、「-」＝未測定
■ 使用上の注意 ■
- ミキサー内でゼリー状になり盛り付けにくい場合も、軽く攪拌すれば、ゼリーがゆるくなり扱いやすくなります
- 製品が全粥等、他のでんぷん製品に混入すると水溶化する等の危険がありますので、粉末の飛散にご注意ください
- 「スベラカーゼ」を使用した調理器具やスプーンを他のデンプン食品に使用しないでください
- 本品は吸湿して固まる場合がありますが、品質には問題ございません。開封後はチャックをしっかり閉じて、お早めにご使用ください
※商品梱包について：限りある資源の有効利用のため梱包資材の再利用をしている場合がございます。
また、最低限の資材で梱包しておりますのでご理解・ご協力お願いします。
また、最低限の資材で梱包しておりますのでご理解・ご協力お願いします。
日本郵便でお届けします。
